Wat zijn gangbare prijzen voor catering en is er vaak een minimum aantal gasten?

Als je een evenement organiseert, is catering een van de belangrijkste keuzes die je maakt. De vraag die vrijwel iedereen direct stelt: wat gaat dit kosten? En kun je ook met een kleine groep terecht bij een professionele cateraar? In dit artikel krijg je een helder overzicht van gangbare cateringprijzen en minimaal vereiste aantallen gasten in Nederland.

‍

Standaard prijzen voor catering per persoon

‍

Cateringprijzen variëren sterk afhankelijk van het type catering, de locatie en het serviceniveau dat je kiest. Over het algemeen kun je rekenen op de volgende prijscategorieën per persoon:

‍

Basis catering zonder service ligt tussen de €8 en €15 per persoon. Dit omvat eenvoudige hapjes, broodjes of snacks die worden afgeleverd zonder verdere begeleiding.

‍

Middenklasse catering met beperkte service kost gemiddeld €15 tot €30 per persoon. Hier krijg je kwalitatief betere hapjes, warme gerechten en vaak een korte opbouwmoment van de cateraar.

‍

Premium catering met volledige service begint rond €30 per persoon en kan oplopen tot €75 of meer. Dit niveau biedt live cooking, complete meals met meerdere gangen, bediening en vaak ook drankarrangementen.

‍

De gemiddelde besteding voor een bedrijfsevenement ligt tussen de €1.800 en €1.900 per evenement. Dit betekent dat de meeste organisaties kiezen voor groepen van 60 tot 100 personen met een middenklasse tot premium arrangement.

‍

‍

Minimum aantal gasten bij professionele cateraars

‍

De meeste professionele cateraars hanteren een minimum aantal gasten. Dit heeft alles te maken met de economische haalbaarheid van een evenement.

‍

Standaard minimaal aantal gasten ligt bij de meeste cateraars tussen de 20 en 30 personen. Voor kleinere groepen is de inzet van personeel, materiaal en transport vaak niet rendabel.

‍

Premium cateraars met live cooking hanteren vaak een hoger minimum, meestal vanaf 25 tot 50 personen. De reden is dat zij meerdere medewerkers, specialistisch materiaal en meer voorbereidingstijd nodig hebben. Een bedrijf als Holie Pizza bijvoorbeeld werkt met mobiele pizza keukens en bakt live op locatie, wat een minimum van ongeveer 25 personen vraagt om de ervaring waardevol te maken.

‍

Kleinere groepen kunnen vaak wel terecht bij cateraars, maar dan tegen aangepaste prijzen of met beperkingen in het aanbod. Sommige cateraars rekenen een toeslag voor groepen onder hun minimum.

‍

‍

Factoren die cateringprijzen beïnvloeden

‍

Je cateringbudget wordt beïnvloed door meer dan alleen het aantal gasten. Hieronder vind je de belangrijkste kostenfactoren:

‍

Type gerechten en ingrediënten maken het grootste verschil. Verse, lokale en biologische ingrediënten kosten meer dan standaard producten. Specialistische dieetwensen zoals glutenvrij, veganistisch of allergievrij verhogen de prijs meestal met 10 tot 20 procent.

‍

Locatie en reisafstand spelen een grote rol. Cateraars berekenen vaak reiskosten of verhogen hun tarief voor locaties buiten hun standaard servicegebied. Een evenement in Amsterdam kost meer dan hetzelfde evenement in een kleinere plaats.

‍

Serviceniveau en personeel bepalen een groot deel van de kosten. Live cooking met chefs die ter plekke eten bereiden kost aanzienlijk meer dan afgeleverde hapjes. Extra personeel voor bediening, bar of afwas verhoogt de totaalprijs met €150 tot €300 per medewerker.

‍

Tijdstip en seizoen beïnvloeden de prijs. Weekendevenementen zijn vaak duurder dan doordeweeks. De piekmaanden april tot juli kennen hogere prijzen door grotere vraag, terwijl je in dalperiodes zoals augustus en februari vaak betere deals kunt krijgen.

‍

Duurzaamheid en CO2-compensatie worden steeds belangrijker. Cateraars die werken met plantaardige menu's, lokale leveranciers en CO2-compensatie rekenen soms iets hogere prijzen, maar bieden daarmee wel toegevoegde waarde voor bedrijven met duurzaamheidsdoelen.

‍

‍

Wat krijg je voor welk prijsniveau?

‍

Om een beter beeld te krijgen, hieronder drie concrete voorbeelden van wat je kunt verwachten per prijscategorie:

‍

€10-15 per persoon levert standaard borrelplanken, broodjes, salades of eenvoudige warme hapjes. De catering wordt afgeleverd en je zorgt zelf voor de verdere organisatie. Geen personeel aanwezig.

‍

€20-35 per persoon biedt uitgebreidere menu's met meerdere gangen, warme gerechten en vaak live cooking elementen. Er is personeel aanwezig voor opbouw, bediening en afbraak. Dit niveau past bij bedrijfsfeesten, teamuitjes en jubilea waar je indruk wilt maken.

‍

€40-75+ per persoon geeft je complete luxe met chef-kok ter plaatse, uitgebreide menukaarten, bijpassende dranken en volledige ontzorging. Dit niveau zie je bij grote corporate events, directiediners en exclusieve feesten.

‍

Een voorbeeld uit de praktijk is de mobiele pizza catering op locatie. Voor een groep van 80 tot 100 personen betaal je tussen de €1.600 en €2.500 voor een complete ervaring met voorgerechten, hoofdgerecht (live gebakken pizza's) en nagerecht inclusief dranken en personeel.

‍

‍

Flexibiliteit in gastenaantallen

‍

Een vaak onderschat voordeel is de mogelijkheid om je gastenaantal te wijzigen. Niet elke cateraar biedt deze flexibiliteit.

‍

Standaard voorwaarden bij veel cateraars zijn dat het definitieve aantal gasten 7 tot 14 dagen van tevoren moet worden doorgegeven. Na deze datum zijn wijzigingen niet meer mogelijk en betaal je voor het opgegeven aantal.

‍

Flexibele cateraars zoals Holie Pizza staan aanpassingen toe tot een week voor het evenement zonder extra kosten. Dit voorkomt onnodige uitgaven wanneer mensen zich afmelden en minimaliseert foodwaste. Voor organisatoren betekent dit minder stress en meer controle over het budget.

‍

Last-minute wijzigingen zijn bij de meeste cateraars niet mogelijk of gaan gepaard met flinke meerkosten. Plan daarom vooruit en maak gebruik van de flexibiliteit die je cateraar biedt.

‍

‍

Hoe kies je de juiste cateraar voor je budget?

‍

Het kiezen van een cateraar gaat verder dan alleen de prijs. Kwaliteit, ervaring en service maken het verschil tussen een geslaagd evenement en een teleurstelling.

‍

Vraag altijd referenties en lees reviews. Een cateraar met bewezen kwaliteit en positieve beoordelingen is elke euro waard. Check platforms zoals Google Reviews en vraag naar eerdere klanten die je kunt spreken.

‍

Proef het eten vooraf wanneer mogelijk. Niets is zo overtuigend als zelf ervaren hoe het eten smaakt. Goede cateraars organiseren proeverijtjes of kunnen samples leveren.

‍

Bespreek je wensen en budget open. Een professionele cateraar denkt met je mee en past het menu aan binnen je financiële mogelijkheden. Transparantie over kosten voorkomt vervelende verrassingen.

‍

Let op verborgen kosten. Vraag expliciet naar reiskosten, opbouwkosten, materiaalkosten en eventuele toeslagen voor weekend of avonduren. Een complete offerte voorkomt misverstanden.

‍

Kies een cateraar met ervaring in jouw type evenement. Iemand die excellent is in bruiloften is niet automatisch de beste keuze voor een zakelijk evenement met 200 gasten. Ervaring met vergelijkbare events is cruciaal.

‍

‍

Veelgestelde vragen over cateringprijzen

‍

Kan ik met een kleine groep van 15 personen terecht bij een professionele cateraar?

De meeste cateraars werken vanaf 20 tot 30 personen. Voor kleinere groepen zijn er vaak lokale cateraars of restaurants die wel kleinschaliger werken, maar tegen aangepaste tarieven. Bel altijd even om je mogelijkheden te checken.

‍

Zijn dranken altijd inbegrepen bij de cateringprijs?

Niet altijd. Sommige cateraars rekenen alleen eten, andere bieden pakketten inclusief dranken. Vraag dit expliciet na in je offerte om verrassingen te voorkomen.

‍

Wat als er minder gasten komen dan verwacht?

Dit hangt af van de voorwaarden van je cateraar. Bij de meeste betaal je voor het aantal dat je hebt opgegeven, ongeacht wie er daadwerkelijk komt. Kies daarom een cateraar die flexibiliteit biedt tot kort voor het evenement.

‍

Hoe zit het met speciale dieetwensen?

Professionele cateraars houden standaard rekening met veelvoorkomende dieetwensen zoals vegetarisch, veganistisch, glutenvrij en lactose-intolerant. Geef deze wensen altijd vooraf door. Sommige specifieke eisen kunnen meerkosten met zich meebrengen.

‍

Is het goedkoper om zelf eten te regelen in plaats van een cateraar in te schakelen?

Op het eerste gezicht lijkt zelfcatering goedkoper, maar vergeet niet de tijd, stress en risico's. Een professionele cateraar brengt ervaring, kwaliteit en ontzorging die de meerprijs vaak rechtvaardigen, vooral voor grotere groepen boven de 30 personen.

‍

‍

Belangrijkste punten om te onthouden

‍

Cateringprijzen in Nederland variëren van €8 voor basis tot €75+ per persoon voor premium service. Het gemiddelde bedrijfsevenement kost tussen de €1.800 en €1.900 totaal.

‍

De meeste professionele cateraars hanteren een minimum van 20 tot 50 gasten, afhankelijk van het type catering en serviceniveau.

‍

Kies een cateraar die flexibiliteit biedt in gastenaantallen tot een week voor je evenement. Dit bespaart kosten en voorkomt verspilling.

‍

Kwaliteit, ervaring en goede reviews zijn belangrijker dan de laagste prijs. Een geslaagd evenement begint bij het juiste eten.

‍

Bespreek alle kosten vooraf transparant en vraag naar verborgen kosten zoals reiskosten, opbouw en materiaal. Een volledige offerte voorkomt verrassingen.

‍

Voor evenementen tussen 80 en 100 personen met een compleet arrangement kun je rekenen op €20 tot €35 per persoon bij kwaliteitscateraars die ontzorgen van A tot Z.