Van Festivalplein tot Foodtruck: Onze Samenwerking met Firma WAUW op de EventSummit 2026

Laatst bijgewerkt: Februari 2026

‍

EventSummit Utrecht. De grootste vakbeurs voor de evenementenindustrie in Nederland. En wij stonden er. Niet met een standaard stand en glossy folders, maar met onze mobiele pizza keuken midden op het festivalplein van Firma WAUW. We bakten 600 pizza slices, schudden tientallen handen, en ontdekten waarom deze beurs perfect past bij Holie Pizza. Dit is het verhaal van onze eerste EventSummit, hoe een kop koffie leidde tot deze samenwerking, en waarom we volgend jaar zeker terugkomen.

‍

‍

Hoe de ontmoeting met Firma WAUW leidde tot EventSummit

‍

Eind 2024 ontmoetten we de mannen van Firma WAUW. Een bedrijf dat zich specialiseert in entertainment op wielen en party-starters voor bedrijfsfeesten en festivals. Na een paar gesprekken werd al snel duidelijk: we zitten op dezelfde golflengte.

‍

Beide bedrijven richten zich op dezelfde doelgroep – bedrijven die op zoek zijn naar iets bijzonders voor hun evenementen. Beide hebben we dezelfde missie: mooie belevingen neerzetten die mensen écht onthouden. Niet gewoon catering of entertainment, maar een ervaring die blijft hangen. De klik was er gewoon meteen.

‍

Firma WAUW staat  jaarlijks op EventSummit in de Jaarbeurs Utrecht. Ze hadden er fantastische ervaringen mee en zagen direct de kans voor een mooie samenwerking. "Jongens, jullie moeten gewoon meekomen dit jaar. We hebben een festivalplein met verschillende entertainment karren. Jouw pizza keuken past daar perfect tussen."

‍

En zo geschiedde. Ze nodigden ons uit om op hun festivalplein te komen staan en daar pizza's te bakken voor alle beursbezoekers. Een kans om naamsbekendheid te vergroten binnen de evenementenindustrie én om te laten zien wat Holie Pizza in huis heeft. We twijfelden geen seconde.

‍

‍

Onze voorbereiding voor de Utrechtse Jaarbeurs

‍

Drie dagen voor EventSummit begonnen we in onze keuken in Delft met het maken van het pizzadeeg. Ons kenmerkende 72-uur fermentatieproces zorgt ervoor dat het deeg een diepe smaak en perfecte luchtigheid ontwikkelt. Precies dat deeg dat mensen bij Holie Pizza zo waarderen: een heerlijke dunne bodem met een luchtige, krokante korst.

‍

Voor een beursdag als EventSummit bereid je anders voor dan voor een regulier evenement. We wisten dat er constant verkeer zou zijn – eventprofessionals die langslopen, blijven hangen voor een slice, en weer doorlopen. Geen vaste tijden, geen voorspelbaar ritme. Daarom calculeerden we ruim: ingrediënten voor 600 slices, backup voorraad, en extra toppings voor het geval we mensen wilden verrassen.

‍

De logistiek voor een beurs is anders dan die voor een bedrijfsevenement. Onze mobiele pizza keuken is ontworpen om flexibel te zijn – we kunnen overal opbouwen, zelfs op de tiende verdieping via een gewone lift. Maar op een festivalplein met meerdere entertainment karren, pubquizzes, bingo's en dansperformances? Dat vraagt om extra planning qua ruimte en stroomvoorziening.

‍

De dag van tevoren arriveerden we om onze mobiele pizzeria op te bouwen. De volgende dag opende De Jaarbeurs haar deuren voor het publiek. Terwijl de eerste gasten het festivalplein opliepen, waren onze steenovens al aan het opwarmen naar 380 graden Celsius. Het mooie aan ons concept: onze pizza keuken ís decoratie. Het trekt bekijks, mensen worden nieuwsgierig en de geur van pizza werkt magnetisch.

‍

‍

Onze live pizza bereiding werkt als een mensenmagneet

‍

Er is iets magisch aan de geur van versgebakken pizza. Binnen tien minuten nadat de eerste pizza's uit de oven kwamen, stonden er al mensen om ons heen. Eventprofessionals die eigenlijk op weg waren naar een seminarie, maar even bleven plakken. "Wacht, bakken jullie die hier ter plaatse? Echt waar?"

‍

Dat is precies wat live pizza catering doet. Mensen zien het deeg door de lucht gaan, zien de pizzabakkers werken in hoog tempo, ruiken de pizza's, en kunnen niet anders dan nieuwsgierig worden. Het is geen statische stand met folders. Het is entertainment. Het is beleving. Het is eten dat voor je neus wordt bereid.

‍

Tussen het bakken door schudden we handen. "Ik organiseer personeelsfeesten voor een bedrijf in Rotterdam, hebben jullie een kaartje?" En daar gaat een pizza slice mee, het terrein op. Binnen no-time zie je mensen lopen met onze pizza op een bordje, pratend met collega's. "Waar heb je die gehaald? Oh, op het festivalplein!"

‍

De pizza's verspreidden zich in rap tempo over het Jaarbeurs terrein. En ondertussen ging het festivalplein van Firma WAUW gewoon door: pubquizzes waar mensen lachend aan meededen, bingo's met gekke prijzen, dansperformances die voor vermaak zorgden. Onze pizza keuken paste daar naadloos tussen. Het ene moment bak je een Margherita, het volgende moment staat er iemand van een museum uit Amsterdam met wie je een interessant gesprek hebt over catering voor openingsavonden.

‍

De bezoekers waren enthousiast. Veel mensen kwamen terug voor een tweede slice. "Ik had niet verwacht dat jullie hier zó goed zouden passen," zei een eventplanner uit Utrecht. "Dit is precies wat ik zoek voor ons zomerfeest."

‍

‍

Van musea tot trouwlocaties: Wie we allemaal ontmoetten

‍

EventSummit leverde ons waardevolle connecties op. We spraken met curators van musea die catering zoeken voor bedrijfsevenementen en speciale avonden. Met eigenaren van mooie trouwlocaties die op zoek zijn naar flexibele cateraars. Met gemeentehuizen die regelmatig grote bijeenkomsten organiseren. Met vergaderlocaties die hun F&B-aanbod willen vernieuwen.

‍

Het mooie aan zo'n beurs is dat iedereen in dezelfde mindset zit: mensen zijn open voor nieuwe samenwerkingen. Ze lopen rond om te ontdekken, te netwerken, en te zien wat er mogelijk is. En wanneer ze dan een live cooking pizza keuken zien die gruwelijk lekkere pizza's produceert in twee minuten tijd? Dan blijven ze hangen.

‍

Enkele gesprekken bleven bijzonder goed hangen. Een prachtige trouwlocatie net buiten Amsterdam die ons concept direct zag zitten. "Jullie zijn duurzaam, jullie kunnen binnen én buiten, én jullie hebben die 7-dagen flexibiliteit. Dat is precies wat onze klanten zoeken." Een museum in Rotterdam dat vier keer per jaar grote netwerkborrels organiseert. "We willen af van standaard hapjes-drankjes. Dit geeft een hele andere energie."

‍

We zijn momenteel al in gesprek met meerdere partijen om samenwerkingen concreet te maken. Van preferred caterer worden bij eventlocaties tot structurele partnerships voor terugkerende evenementen. EventSummit heeft deuren geopend die anders jaren zouden hebben geduurd om te vinden.

‍

Het gave is dat deze locaties binnen ons servicegebied liggen. We opereren in de Randstad – Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en alle steden daartussen. Dus elke connectie die we maken is direct toepasbaar. Het zijn geen losse leads, maar potentiële langetermijnrelaties met partijen die meerdere keren per jaar evenementen organiseren.

‍

‍

‍

Of we volgend jaar terugkomen? Absoluut (maar dan groter)

‍

EventSummit 2026 was voor ons een testcase. Paste deze beurs bij Holie Pizza? Zou ons concept aanslaan bij eventprofessionals? Zouden we waardevolle connecties maken? Het antwoord op alle drie: ja.

‍

Daarom komen we volgend jaar terug. Maar dan waarschijnlijk niet meer op het festivalplein van een partner, maar met onze eigen stand. We hebben gemerkt dat EventSummit een beurs is waar wij thuishoren. De mensen die hier rondlopen zijn precies onze doelgroep: HR managers, office managers, eventplanners, en management assistants die op zoek zijn naar bijzondere catering voor bedrijfsevenementen.

‍

We willen nog meer inzetten op de beleving rondom onze pizza keuken. Dat betekent waarschijnlijk meer pizzabakkers op het evenement die zorgen voor een echte show. Interactie met het publiek, deeg door de lucht gooien, uitleg geven over ons 72-uur fermentatieproces en waarom onze pizza's binnen twee minuten klaar zijn uit een 380 graden elektrische steenoven.

‍

Daarnaast willen we onze pizza workshops meer gaan promoten. Veel bedrijven weten niet dat wij naast catering ook teambuilding activiteiten aanbieden waarbij mensen zelf hun eigen pizza's leren maken. EventSummit is dé plek om dat onder de aandacht te brengen bij een publiek dat constant op zoek is naar originele teambuilding concepten.

‍

De samenwerking met Firma WAUW was deze eerste keer waardevol en bevestigde de synergie tussen onze beide bedrijven. We zijn nu al in gesprek voor nieuwe samenwerkingen. Het mooie aan partnerships in deze industrie is dat één plus één vaak drie is. Samen kunnen we klanten een completer evenement aanbieden: entertainment, activiteiten, én gruwelijk lekker eten.

‍

Het belangrijkste inzicht? EventSummit past gewoon bij ons. Het is een investering die zichzelf terugverdient door de connecties, naamsbekendheid, en positionering als serieuze speler in de corporate catering markt. We hebben laten zien dat Holie Pizza meer is dan alleen pizza catering – we zijn een beleving die past bij moderne bedrijfsevenementen.

‍

‍

3 learnings van onze eerste EventSummit

‍

Geur en visuele beleving zijn krachtiger dan folders. We hadden kunnen kiezen voor een standaard stand met banners en brochures. In plaats daarvan kozen we voor onze mobiele pizza keuken. Het resultaat? Mensen kwamen naar ons toe, niet andersom. De geur van versgebakken pizza trok binnen minuten een menigte. Live cooking is entertainment en marketing tegelijk.

‍

Gratis uitdelen creëert goodwill én gesprekken. Door pizza's gratis uit te delen op EventSummit zorgden we ervoor dat mensen laagdrempelig konden ervaren wat Holie Pizza doet. Geen verkooppraatje nodig. Ze proefden het, zagen de kwaliteit, en kwamen daarna zelf met vragen over beschikbaarheid en prijzen. Het opende deuren die anders gesloten waren gebleven.

‍

De evenementenindustrie is kleiner dan je denkt. Binnen één dag spraken we met tientallen relevante contacten. Mensen bleken elkaar te kennen, verwezen ons door naar collega's, en gaven direct tips over wie we moesten benaderen. Aanwezig zijn op dé vakbeurs van de industrie gaf ons instant geloofwaardigheid en toegang tot een netwerk dat normaal maanden kost om op te bouwen.

‍

Volgend jaar EventSummit? We zijn er klaar voor. Met meer pizzabakkers, een eigen stand, en plannen om onze workshops te promoten. Want één ding is zeker: Holie Pizza hoort thuis waar eventprofessionals samenkomen.
‍

Benieuwd naar Holie Pizza voor jouw bedrijfsevenement? Wij verzorgen mobiele pizza catering voor 25 tot 500 personen in de Randstad. Van Amsterdam tot Rotterdam, van personeelsfeesten tot netwerkborrels. Met ons 81% plantaardige menu, CO₂-compensatie, en de flexibiliteit om tot 7 dagen van tevoren je gastenaantal aan te passen. Vraag een offerte aan en ontdek waarom 500+ bedrijven ons waarderen met 5 sterren.